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相聚南京 與行業大咖共話2019年抽檢新熱點

閱讀:928        發布時間:2019/3/28

     

 

      2019年3月23日-26日,上海安譜實驗科技股份有限公司(簡稱:安譜實驗)與中國檢驗檢疫科學研究院(簡稱:檢科院)培訓中心繼2018年合作食品安全抽檢培訓班之后,再度強強聯手,在六朝古都南京成功舉辦“2019年食品安全抽檢技術專題培訓班”,本次培訓班特邀食品檢測領域知名專家,以及安譜實驗和萬通的老師進行授課,對2019年食品安全抽檢中的新變化,以及不同食品基質類型檢測技術要點進行深入地剖析和分享,來自全國各地,承接食品安全抽檢任務的近120位行業人士參加了此次培訓。

 

檢科院培訓中心主任 彭濤

 

      開幕式上,檢科院培訓中心的彭濤主任為本次培訓班致辭,感謝各位老師來參加培訓,并簡單介紹了下檢科院及檢科院培訓中心。

 

國家食品質量安全監督檢驗中心業務部主任 尹華濤

 

      尹老師對2019年食品安全監督抽檢的實施細則的變化進行了詳細的解讀,對于每種食品基質類型不管是抽樣過程,還是檢測過程都進行了關鍵點的解析,使得大家對19年的細則有了一個更加全面的認識。

 

安譜實驗試劑產品線負責人 周偉

 

      周老師主要介紹了實驗室危險化學品和安全防護的內容,分別從危險化學品分類、標志、判斷;實驗室化學試劑管理;實驗室安全防護產品介紹及正確選型三個方面進行了分享,檢測實驗固然重要,但是檢測之前的試劑管理以及防護工作也異常重要,做好預防工作才能更好的開展實驗。

 

石家莊海關檢驗檢疫技術中心食品理化及化工實驗室主任 馬育松

 

       馬老師對2019年度食品抽檢涉及的農藥殘留檢測標準方法、關鍵控制點及質量控制進行深入講解。首先,他對2019年食品抽檢細則中規定的具有農藥殘留要求的四個類別的“食用農產品”及其檢測方法進行了介紹;并對幾種典型檢測標準方法進行詳細分享,指出其中的關鍵控制點。接著,對幾種農藥殘留分析技術進行介紹,且從提高食品檢測質量控制的角度分享了CNAS評審中的方法證實及方法確認等內容,講課風趣幽默,深入淺出,大家都覺的意猶未盡,講完后學員將馬老師圍著里三層外三層,儼然一群小粉絲一樣。

 

北京海關技術中心食品實驗室理化技術總監 張朝暉

 

      張老師主要介紹與抽檢相關的獸藥殘留,生物毒素,以及添加劑,常規理化及元素檢測技術分析,關鍵控制點及質量控制,基本上涵蓋了抽檢中大部分樣品基質及檢測參數,張老師憑借自己在食品檢測領域多年積累的深厚經驗,深入淺出,游刃有余的給大家講解實際抽檢工作中碰到的各種問題,以及相應的解決方法,受到大家的熱烈歡迎,很好的引導了課堂氣氛,并與在座老師進行了深入的交流。

 

瑞士萬通應用工程師 李致伯

 

      李老師主要介紹了萬通離子色譜技術在食品檢測中的應用,介紹了離子色譜,食品中陰陽離子的測定,碳水化合物的測定以及萬通的英藍樣品前處理技術,比如英藍滲析,英藍超濾,單標多點進樣技術,講解通俗易懂,案例生動豐富,可以簡化手動前處理步驟。

 


課后交流

 

      本次培訓中,主講的各位專家和老師不僅為我們帶來了豐富有用的信息和內容,而且在現場還與學員進行了熱烈的互動,為各位學員解答實際應用中的疑問和難題,學員普遍反映本次抽檢培訓內容豐富,針對性和實用性強,希望以后還能有更多這樣高價值的培訓。

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